把麥芽糖進行加熱就可以融化,切記不要大火,避免把麥芽糖燒焦,也可以把麥芽糖放在熱水中攪拌,也能將麥芽糖溶化。麥芽糖是用小麥、糯米制成的糖,把麥芽和蒸好的糯米放在一起發酵五小時,麥芽和糯米發酵出來的汁水,然後鍋中熬煮而成的。