竹筍怎麼保存才能放久

1、在竹筍繁盛的季節，想吃新鮮的竹筍很容易，但想在其他季節吃到新鮮的竹筍，就要把竹筍好好保存了，準備一個桶，裏面裝滿溼潤的沙子，把剛剛摘下來的新鮮竹筍放進桶裏，用沙子蓋住，然後將桶放在陰涼通風的地方就可以了，可以保存兩個多月。

2、還可以把竹筍的外殼剝掉，放到太陽底下曬幾天，直到竹筍脫掉一部分水分，用袋子密封起來，放到冰箱裏面冷藏保存就可以了。這樣保存也是可以保存很長時間的。