可以。年糕一般可以用來泡菜,或者是直接煮年糕湯。南方人普遍都會風乾曬乾保存年糕,曬乾後的年糕,保存的時間可以更長。年糕的保存有多種方法,可以直接放在陰涼處保存一週左右,若超過一週,可以泡在冷水中,一週換一次水,或者是放入冰箱三天換一次水。