15分鐘左右。自發粉通常同來做包子、饅頭等需要發酵的蒸點,這些蒸點都不需要蒸太久,10分鐘到15分鐘就可以了。自發粉加入了膨鬆劑的麪粉,在和麪時不需要再另外添加酵母發酵時間爲30分鐘到50分鐘。發酵時選擇溫暖的環境即可。