不能。純牛奶已經過期,不能繼續食用。使用純牛奶發麪時,將純牛奶煮溫,添加酵母粉和白糖,攪拌均勻,放置5分鐘左右,倒入麪粉中,一邊倒入一邊攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放置一旁發酵即可。發酵後的麪糰,可以分成若干個饅頭坯子,放入蒸鍋蒸熟。