10分鐘以上。冷凍的螃蟹,蒸的時間不宜過長,以免螃蟹的肉質變老,影響螃蟹的質地和口感。蒸冷凍螃蟹的時候,可以在螃蟹表面鋪上生薑片、大蔥,有去腥及香的效果。螃蟹蒸好後,可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。吃不完的螃蟹,可以放進冰箱冷藏保存。