近來想做點小生意，不瞭解是加盟麻辣燙好還是開個小火鍋店好，有經驗的大俠們可以幫忙分析一下？

餐飲提問：

近來想做點小生意，不瞭解是加盟麻辣燙好還是開個小火鍋店好，有經驗的大俠們可以幫忙分析一下？

eles96回答：

麻辣燙加盟與火鍋加盟相比，麻辣燙的受衆人羣是更廣。首先在口味方面，麻辣燙的口味是比火鍋的口味豐富的。其次在價格方面，麻辣燙是比火鍋的價格更加實惠一點的。最後在便捷方面，對於白領這種工作人羣，中午吃一餐麻辣燙比吃一頓火鍋是更加省事省時間的。所以從這些方面考慮，麻辣燙是比火鍋有發展前景的。

Oliva52回答：

如果你非要從這兩項選，那就開麻辣燙，因爲比較簡單，顧客羣體大，最主要的是不用僱廚師，洗菜、改刀等小工就做了，總之，費用小，成本低。

LXM727回答：

還是做麻辣燙比較容易入行，投資小，操作簡單，依靠品牌複製模式經營起來就簡單了，自己摸索經驗很辛苦，風險相對大很多，做的味道好生意會很順利，味道普通這幾萬元的投資就危險了。

焦亞楠229回答：

如果你要從這兩項選，現在也不是說隨便買點火鍋底料就能開好一家火鍋店的，那就開加盟的麻辣燙，因爲比較簡單，顧客羣體大， 最主要的是不用僱廚師，洗菜、等小工就做了，相對來說成本低，不麻煩； 加盟麻辣燙要看有沒有特色口味保證競爭力，畢竟店開在一個地方不會輕易換，除了新客，更重要的是通過口味把新客轉化成常客。