“小時候奶奶和姑姑說，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。
我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個溫暖的女人，是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房，家就少了點溫暖的氣氛。試想，有哪個男人會喜歡這樣的場景呢？在外辛苦了一天，回家裏，鐵鍋冷竈。如果每天晚上會有一碗溫暖的湯來融化一天的煩惱和艱辛，我想那會事多麼溫馨的畫面啊！
我不是說每個女人都要精通廚藝，但是，要有幾道拿得出手的菜，家常菜應該會做。因爲我們要照顧好自己和愛人，所以吃的健康與否直接關係到我們的身體健康。
我希望拴住愛人的是我以及溫暖的生活，而不單單一碗飯！”
1、500克麪粉里加入一個雞蛋。
2、.220克清水裏加入一勺鹽化開。（做手擀麪，水分加少了，麪條不好擀開，麪條吃起來口感也太硬，如果水加多了，麪條則容易粘連，所以掌握好水分是很重要的。）
3、加了鹽的清水水一點點加入到麪粉裏，揉成一個麪糰，大概揉8-10分鐘吧。
4、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘以上。
5、醒發好的麪糰光滑有彈性，就像嬰兒的小屁屁一樣哦！
6、.將麪糰一分爲二。
7、麪糰擀成一個圓餅狀。
8、在麪餅上面撒適量乾麪粉，然後卷在擀麪杖上。
9、兩隻手捏住捲上麪皮的擀麪杖向前推，然後向後拉回，在繼續向前推。
10、推拉的動作重複幾次以後，就要把麪皮打開，在重新撒上少許幹澱粉，捲上，再重複此動作。
11、幹好的麪皮像摺紙扇子一樣摺疊好。摺疊之前，要撒幹澱粉防止粘連。麪皮的厚度大概與混沌皮一樣就差不多吧。
12、最後，切面即可。喜歡吃寬麪條切的寬些，喜歡細的，則切得細些就好。
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千里飄香谷
