“相信很多人都聽過或吃過湛江雞,在湛江本地家家戶戶過年過節或親友來訪都會殺雞待客,殺雞後都喜愛順帶煮上一鍋雞油飯,也叫油飯,做法一般都是拿煮白切雞的雞湯代替水來煮飯,或者直接放雞油代替”
1、準備雞油適量,雞油根據米的分量來放,不宜過多,過多會煮出一層油在米飯上米飯就會被煮爛
2、根據人數放入適量的米洗淨
3、洗好米放入雞油
4、也可根據口味放入一點點鹽讓米飯有點味道
5、食材放入後按煮飯鍵煮飯就可以了
6、做好的雞油飯
雞油不宜放過多