“自制的臘肉可以吃了,不過分着分着也所剩無幾了,出年要多做點,臘肉味道很不錯,剛合適的鹹味,臘味很香,肥的肉很爽口,瘦的部分越吃越香。這食材跟誰都能打交道,跟誰都能混得熟,合得來哦,隨便湊合着炒什麼都是一道很不錯的菜式。”
1、臘肉切片,芸豆去頭尾折段。
2、芸豆氽水。
3、臘肉入鍋扁出油
4、倒入芸豆翻炒幾秒灑點生抽,少許鹽再翻炒1分鐘,入少許水加蓋煮。
5、加蓋煮8分鐘左右裝碟。
6、簡單好吃。