蝴蝶南瓜饅頭怎麼做|蝴蝶南瓜饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蝴蝶南瓜饅頭的做法步驟

• 1、南瓜削去皮，挖去籽，切成薄片。上鍋蒸，水開後8分鐘，就熟了。

• 2、用勺壓成南瓜泥。

• 3、酵母用溫水融化。

• 4、把酵母水拌在麪粉裏面。南瓜泥晾一會，不燙了再拌在麪粉裏面。

• 5、揉成光滑麪糰。要是粘手就撒點麪粉。

• 6、發酵至兩倍大。這兩天東北冷了，我這發酵了2個小時。發酵好的麪糰揉一揉排氣。

• 7、揪成每個100g的劑子。

• 8、搓成長條，中間留出來一塊做觸角，然後把兩端捲起來。

• 9、觸角部分是用菜刀切開，就是觸角了。用筷子從中間夾一下，就出來蝴蝶的形狀了。

• 10、整理一下。

• 11、蒸屜刷油，二次醒發15分鐘。然後大火燒開，轉中火蒸15分鐘。關火十分鐘以後再掀蓋。

• 12、甜甜的，特別鬆軟好吃。我最近迷上蒸饅頭了！哈哈，而且吃的速度特別快，每天都要蒸饅頭。