1、準備溫州8字紗面。
2、肉末150克放入電飯煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣醬按快煮煮熟待用。
3、麪碗放入蝦皮、雞精、蔥花、料酒、白胡椒粉。
4、紗面入沸水煮熟撈出放入碗裏。
5、衝入開水沒住紗面拌勻,澆上適量肉醬和湯汁。
6、成品
7、成品
8、成品