“炒肉絲的時候加上一些榨菜絲提味,鮮度立馬增加”
1、準備好食材
2、肉切絲,榨菜切絲
3、將料酒倒入切好的肉絲裏面,用手抓勻,醃製10分鐘
4、將肉絲和榨菜絲倒入油鍋爆炒10分鐘
5、加入生抽,翻炒均勻即可出鍋
6、鍋里加水煮開
7、倒入幹拉麪,大火煮10分鐘,撈出麪條,將炒好的榨菜肉絲碼在面上即可食用
榨菜含鹽量較高,所以炒肉的過程加鹽很少