1、粉色是紫薯粉合面,白色是清水合面,醒20分鐘。
2、豬肉切粒,放蠔油、生抽、薑末拌勻醃製30分鐘。
3、蒜苗洗淨。
4、切好備用。
5、白菜切好。
6、所有食材放在一起。
7、放鹽、芝麻油、花椒油拌勻。
8、紫薯麪糰擀薄,把白色麪糰包起來,切成均勻的劑子。
9、擀成餃子皮。
10、放入餡料收口。
11、全部包好。
12、鍋內加水燒開。
13、下入餃子。
14、大火燒開轉中火煮4分鐘。
15、撈出。
16、美味餃子。
17、好看又好吃。