酸菜雞蛋餅怎麼做|酸菜雞蛋餅的做法

“酸菜，一直很開胃，普通雞蛋餅裏面加入酸菜比較符合重口味”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備好食材，雞蛋兩個，酸菜一點，蔥花一點

• 2、將雞蛋打散，加入少量鹽，因爲酸菜有鹹味的，所以加入少量鹽即可，再加入適量麪粉，攪拌成無顆粒狀麪糊，剛開始麪粉加入可能會起球，多攪拌一會就會變成無顆粒狀的啦

• 3、將蔥花，酸菜倒入麪糊，攪拌均勻

• 4、平底鍋，放入少量油，燒熱

• 5、將麪糊倒入平底鍋，開始煎，不要用太大火，怕底部燒掉

• 6、煎個三分鐘，用鍋鏟撩一下，可移動後再準備翻面煎另一面

• 7、翻過來了，有電餅檔的更容易

• 8、煎好後，出鍋捲起來切成段，再就是擺盤了，放幾塊蘋果，滴幾滴番茄醬裝飾一下，又有水果，又有雞蛋，營養滿滿🤗