“巨簡單的小米奶香蔓越莓餅,不沾平底鍋5分鐘就能搞定,我用的是法格鍋做的,普通平底鍋也能輕鬆搞定。”
1、準備好所有材料。
2、先倒出小米。
3、將小米淘洗乾淨,瀝乾水。
4、倒入破壁機加牛奶榨米漿。
5、把炸好的牛奶小米漿體用麪粉篩過濾一下。
6、蔓越莓切細碎。
7、倒入牛奶小米漿裏。
8、低筋麪粉過篩到小米漿裏。
9、用手動打蛋器攪拌均勻,不要過度攪拌防止起筋,提起打蛋器麪糊是飄帶狀。
10、中火,鍋裏可以用硅膠刷一點油,也可以不刷,挖一勺麪糊倒入鍋裏,煎制凝固後,翻面再繼續煎1分鐘左右。
11、煎好出鍋,香甜鬆軟。
12、成品圖。
如果幼兒吃,可以不加蔓越莓不加糖。