“屈爸出差歸來,一定做口他愛吃的。今來一款:豆腐丁湯餄餎,鮮美勁道,營養均衡,家常美味,請您指教。”
1、取蕎麥粉和小麥粉1:2的比例。
2、和成麪糰醒至半小時。
3、麪糰醒好多揉幾遍改刀。
4、放入餄餎機中直接壓入鍋中。
5、煮兩開盛起過涼。
6、豆腐,番茄,紅蘿蔔,豆角,蔥改刀。
7、炒鍋入油燒熱倒入豆腐炒至上色,倒入時蔬翻炒,加蠔油,醬油,五香粉炒均。
8、放入適量的水煮沸,加鹽調味。
9、碗中盛入餄餎,叫上豆腐丁臊子即可享用。
10、喜歡吃辣可以放入油潑辣子,美美噠。
11、家常美味,請您品鑑。
12、成品圖。
時蔬隨意搭配,喜歡皆可!祝您愉快!