“很家常的一個快手早餐,但是很好吃,老百姓的日常生活不會天天滿漢全席,更多的是家常菜,簡單,快速,美味,健康,就夠了,煙火人間莫如是。番茄泡餅,幫你消耗掉冰箱裏昨天吃不完的餅,不浪費又美味,簡單快速搞定早餐~”
1、冰箱裏剩下的,昨天沒吃完的2個蔥油餅,切成塊狀。
2、2個番茄切丁,鍋裏放少許食用油,下番茄丁,炒到番茄稍微融化的狀態,加入燒開的開水,水的用量跟平常做番茄湯差不多,加入適量鹽和蘑菇精調味,雞精也一樣的,煮個1分鐘左右,讓番茄出出味。
3、直接把餅下到番茄湯裏面,不用煮,直接關火。
4、撒上一大把蔥花,淋上芝麻油,就可以開吃啦。
5、味道鮮美適口,也容易消化,很適合早餐~
餅直接下到番茄湯裏面就好關火了,不要煮,不然會煮爛掉。