“家裏經常自己做饅頭,這次做的是南瓜饅頭,加入了南瓜做出的饅頭有點淡淡的甜味,更鬆軟更好吃。”
1、南瓜去皮洗淨切片上鍋蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜壓成泥。
3、酵母粉用溫水調開,加入到麪粉中揉成麪糰,放溫暖處發酵。
4、麪糰發酵好了。
5、將麪糰分成小份。
6、每份揉勻。
7、揉成饅頭形狀,蓋廚布二次發酵。
8、二次發酵好後上鍋蒸熟,開鍋20分鐘,關火後再燜3分鐘開蓋。
9、成品圖
10、成品圖
蒸制的時間根據饅頭的大小來定。