包子的做法 最愛麪食之包子 包子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包子的做法步驟

• 1、不明白爲何要這樣註明，完全是混淆我的判斷！這個袋子上是饅頭圖片。

• 2、這個袋子上是包子圖片！！糾結中~~~~~~~

• 3、麪粉（我用的是包子圖片的麪粉）、酵母加水、糖水（看了美食天下才知道酵母喜歡糖水）嘿嘿！！

• 4、用寶寶愛喝的牛奶啦！

• 5、初成型~~~

• 6、這算面光盆光嗎~~

• 7、手光！

• 8、我每次揉到這樣就給麪糰發酵了，想問一下，是不是還要再揉呢？看這張照片中的麪糰，還是很粗糙的。

• 9、春筍剝掉皮，要用水煮開，是媽媽教我的。嘿嘿

• 10、來個近照，春筍很好吃！

• 11、蔥蒜摘好洗好備用

• 12、放到攪拌機中絞碎

• 13、攪拌機攪拌好了，很碎吧~

• 14、蔥蒜也攪拌一下

• 15、很碎吧

• 16、把攪拌好的韭菜乾子放入剁好的炒雞蛋和粉絲中調味備用。

• 17、拿出發酵好的面，揉成光滑，成劑子。

• 18、先揉成長條

• 19、擀成麪皮，準備包啦！

• 20、準備了兩種餡料：一種是：豬肉+春筍。一種是：韭菜雞蛋+乾子粉絲。

• 21、嘿嘿，醜的是我包的，漂亮的是媽媽包的。

• 22、來個近照吧~~~

• 23、放好，二次發酵中~~

• 24、水開再蒸15分鐘就行了

• 25、漂亮吧，面發的很好，只是在包子底部的面有些沒有發起了，這是爲什麼呢？

• 26、漂亮吧~~~~