“這是非常適合時間緊張時食用的一款美味。飯菜合一,看似單一,實則食材很豐富,不失營養。一碗米飯,選幾種自己偏愛的時蔬,愛吃什麼添加什麼。先將番茄炒成茄汁,再添加過了油的時蔬,加少許調味品,很美味的茄汁料就可以澆在米飯上享用。既簡單又營養,很不錯。”
1、番茄、圓白菜、杏鮑菇、辣椒洗乾淨。土豆去皮洗乾淨。黑木耳泡發好。
2、番茄去皮洗乾淨。
3、圓白菜、杏鮑菇、辣椒、土豆、黑木耳切成丁。
4、起油鍋,杏鮑菇等食材入鍋過油後盛出備用。
5、再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。
6、將番茄炒至汁狀,過油後的食材入鍋炒。
7、加鹽、味精、白糖炒。炒均勻關火
8、米飯放入盤中。
9、盛入茄汁料即可享用。