“聽說地道的山西人早餐這樣吃!黃小米是我們山西人都愛吃的糧食,小米飯究竟是怎麼做呢?”
1、先淘洗一遍黃小米,不要揉搓,以免營養流失;
2、紅薯去皮切塊;
3、黃小米和水的比例是1:3,再加入紅薯,煮10分鐘左右;
4、炒制一盤土豆絲,作爲配菜;
5、家鄉的山西小米飯就完成啦!
山西小米飯配土豆絲是山西人的早餐標配。