“女人潔白的臉上出現斑斑點點，就如同一塊光潔潤滑的璞玉上有了瑕疵，嚴重的影響着美觀程度。如果說少女時代臉上的小雀斑還算是可愛的標誌，那麼對於成熟女性，那些斑斑點點卻是成爲美顏的大敵！其實每個女人都很愛美，長斑卻成了很多女人心中的一塊心病。
所謂的斑，從根本上講就是皮膚上黑色素明顯了。其實每個人體內都有黑色素，因此理論上講每個人都有可能長斑。祛斑原理就是讓黑色素變淡，就這麼簡單。如果不是身體內部出現問題，比如婦科疾病等，很多斑完全可以通過日常生活中的祛斑食物和注意飲食規律來祛除。
菁廚時常聽到有些朋友在抱怨。記得最近一次，在參加朋友的婚宴上，朋友說這一桌上的女人就我膚色最好，當時幾位朋友頓時把主角轉向了我，讓我挺不好意思的。其實也沒什麼特別注意保養的，只是菁廚在飲食方面比較注意而已。朋友們都希望我能把日常的飲食美食寫出來和大家分享分享，不然告訴她們之後，過後一忙了就又忘了，希望編寫出來後隨時可以上來查閱。
那菁廚今天就獻醜了，給大家推薦一道健脾祛斑粥——桂圓蓮子薏米芡實粥。讓我們一起在廚房中進行一場祛斑大行動吧～～來，現在就動手，讓臉上的瑕疵扼殺在廚房的搖籃裏。”
1、準備好材料：桂圓肉、蓮子、薏米、芡實。
2、將蓮子洗淨提前泡發。
3、將洗淨的泡發蓮子、薏米、芡實洗淨放電燉鍋的內膽裏（不喜歡用電燉鍋可以用平常煮粥的鍋）。
4、往內當添加適量的水。
5、把電燉鍋內膽外表擦乾，放進電燉鍋裏，按高檔按鈕，讓其慢慢燉（晚上空閒時邊看電視邊弄即可，大概晚上8、9點左右即可燉上）。
6、11點左右睡覺時，鍋開了即可把電燉鍋按鈕調到保溫檔即可安心去休息。
7、早晨起來：調入適量桂圓肉，蓋上鍋蓋，這時可以安心的去洗漱換衣服了。
8、吃前倒入適量的蜂蜜攪勻即可隨時盛碗品嚐。【營養價值】：芡實被譽爲“水中人蔘”，具有補脾止瀉、益腎固精、祛溼止帶的功能。補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。芡實在中國自古作爲永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
9、薏米具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載，一向被女性視爲恩物，因爲它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品；經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
【菁廚溫馨小提示】：
1.因爲薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2.優質的薏米質硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色，堅實，味甘淡或微甜。
3.品質低劣的薏米無光澤，顆粒不均勻，有雜色，沒有味道或微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味。捻着薏米，感覺不夠堅實的，可能是變質的或者還未全乾的薏米。
4.芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。
5.如果不是用電燉鍋做的，用別的鍋，那就煮大概1小時至熟，然後先調入桂圓肉煮一會，再調入蜂蜜攪勻即可關火。
6.如果是新鮮的芡實，注意要晚點放進去煮。
千里飄香谷
