遼源特色美食有哪些？

今天，我將介紹遼源特色美食有哪些？你知道遼源位於哪個省嗎?是的，遼源位於吉林省中南部，它歷史悠久，文化底蘊深厚。還有有許多世界聞名的聲譽，如“中國琵琶之鄉”、“中國農畫之鄉”等。說實話，我真沒了解過這些。畢竟，作爲一名經驗豐富的美食小編，我當然會去研究當地美食，說到食物，我開始流口水了，所以話不多說，直接進入主題吧!

遼源特色美食有哪些

1.瓦罐煨湯

遼源菜美味又有營養，瓦罐湯已經在人們中廣泛傳播。同時，因爲它不會破壞食物材料的營養結構，所以它是煨制營養湯的最佳方法。它配以多種食品原料和珍貴藥材，真正達到營養複合和食療效果。是補充營養、強身健體、補虛、益智提神的最佳膳食選擇。

2.泡菜燉血腸

遼源的傳統菜餚美味可口，燉菜是邊吃邊燉的，白肉、泡菜和血腸從原料到溫度都非常特別，這並不像想象的那麼簡單。如果你想讓鍋裏的每一種配料都顯示出最美妙的味道，你必須測試一個人的烹飪水平。過去，長白山周圍的滿族人喜歡酸菜和血腸。白肉血腸世世代代成爲滿族的傳統名菜，後來成爲整個東北的名菜

3.粘火勺

遼源的傳統小吃，東北人非常喜歡的主食，粘火勺也叫粘火、粘乾糧。糯米、粘高粱米、大黃米或小黃米爲主要原料。浸泡、發酵、清洗後，用水研磨成粘稠狀。瀝乾水分後，把它分成小球，壓成麪餅，麪餅裏放入加糖的熟豆瓣醬，用一些鹽粉做餡烤芝麻，這叫做芝麻鹽。然後把它壓成一個小而厚的蛋糕，在煎餅上煮。這種蛋糕皮粘住，營養豐富。它是冬春兩季的民間主食。農民經常一次標記數百個火勺。它們被打上烙印後，會被放在穀倉的大桶裏用雪凍住。吃飯時，把它們拿出來，在鍋裏煮。

4.酸菜五花肉卷

遼源特產小吃，酸酸可口的、非常開胃，對遼源人來說，泡菜在冬天是不可缺少的。東北泡菜是由新收穫的白菜製成的，浸泡在陽光下。這是當地人最喜歡的美食，有各種肉類配料，酸菜卷豬肚在當地是一個家喻戶曉的名字。

遼源的美食可不止這些，遼源特色美食可謂是數不勝數，比如以上沒提到的關東蒸餃、東山烤土豆、遼源竈糖等，實在是太多了，大家如果感興趣的話可以做一下深入瞭解。