那牛雜怎麼吃纔可口呢|都說牛渾身是寶

都說吃牛肉是對身體最好的，因爲牛肉中含有非常豐富的蛋白質。其實牛渾身是寶不光是牛肉，牛的內臟也就是我們所說的牛雜，其實也是非常好吃的，而且它含的蛋白質也很多，經常吃的話也是對人體有好處的。那麼牛雜買回來應該怎麼做呢？今天就讓小編來教大家幾招吧。

都說牛渾身是寶，那牛雜怎麼吃纔可口呢

一、牛雜湯

準備食材：牛雜

配料：五香粉、十三香、鹽、味精、糖、料酒、蔥薑蒜、香菜

製作步驟。

1.現成的牛雜洗乾淨後控水放在一旁備用。

2.在鍋中倒入食用油，待油溫上升後放入蔥薑蒜爆炒出香味後，將控水的牛雜放入鍋中進行翻炒，加入料酒去腥。

3.牛炒牛雜翻炒幾次後，在裏面加入適量的清水，然後開大火將它煮開。

4.煮開之後加入鹽，味精，白糖，五香粉，13香進行調味。

5.最後在出鍋前加入一把香菜，好吃的牛雜湯就做好了。

二、炒牛雜

食材準備：牛雜

配料：鹽、味精、糖、食用油、豆瓣醬、料酒

製作步驟：

1.將買回來的半熟的牛雜沖洗一下，控水放在一旁備用。

2.鍋中放入食用油，蔥薑蒜爆炒出香味後倒入牛雜翻炒，加料酒去腥。

3.加入一勺郫縣豆瓣醬，加入少量的水，鹽、白糖後繼續翻炒。

4.加入味精調味出鍋就可以吃了。

三、剁椒牛雜

食材材料：牛雜

配料：剁椒，食用油，料酒，鹽，糖，味精

1.將半熟的牛雜沖洗乾淨，控水放在一旁待用。

2.鍋中放入油，然後將蔥薑蒜爆炒出香味後，把牛雜倒進去一起翻炒。

3.加入適量的水，讓牛雜煮軟，同時放入鹽味精白糖進行調味。

4.將牛雜盛出來擺盤。

5.在鍋中放入適量的油，將剁椒切碎之後放在油鍋當中爆炒。

6.然後將油和剁椒一起淋在炒好的牛雜上面，剁椒牛雜就做好啦。

以上這幾種方法是平時小編在家做的最多的三種，因爲比較簡單，而且味道也非常的不錯。小夥伴如果喜歡吃牛雜的話呢，可以按照小編的步驟來製作，也可以通過自己的創新，根據家人的口味做出不同的味道的牛雜都是可以的。如果大家有機會的時候可以一起來試一試。