蓮霧的功效作用及吃法

蓮霧對中國北方的老百姓來說，並不是一種常見的水果。它原產自印度和馬來西亞，現在在中國的華南地區也有種植。很多人並不瞭解它的功效與作用，在吃法上除了當作水果生吃不知道還能怎麼吃。今天呢，咱們就一起來看看蓮霧的功效作用及吃法吧。

一、蓮霧的功效與作用

蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。、蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作爲一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客，蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。

二、蓮霧的吃法

1、直接食用

水果蓮霧最簡單方便的食用方法，就是把它清洗乾淨以後直接食用，這種水果的水分含量特別高，而且有水果的特有香氣，蓮霧味道清甜可口，具有清涼解渴的重要功效，人們直接食用以後不但能口味到它的獨特風味，也能起到開胃和幫助消化的重要作用。

2、做沙拉

把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水裏面浸泡十五分鐘左右，取出備用，把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透後撈出備用。把蓮霧去掉頂部的三分之一，並把裏面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬，自制蓮霧沙拉盅就製作完成可以食用了。

3、做果汁

把新鮮蓮霧清洗後去掉外皮和果核，並切成小塊放在榨汁機中取出果汁，倒入到杯子裏面再把準備好的牛奶加入調勻就可以飲用了，這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用，經常喝可以提高身體的自多免疫功能。

4、蒸蓮霧

蓮霧2個洗淨，中心挖洞，塞進肉茸，旺火蒸10分鐘即成。此菜熱量低，可減肥;又因甜度低，適合糖尿病患者食用，是臺灣傳統的名吃，稱“四海同心”。

5、炒蓮霧

黑魚事先切薄片，加入檸檬汁和鹽拌勻，醃製入味;蓮霧切片，蔥切段，薑切片，紅椒切圈備用。熱鍋熱油，炒香薑片，倒入魚片大火翻炒，顏色變白加入蓮霧、蔥段、紅椒、料酒、醬油、胡椒粉翻炒入味，起鍋前再淋入一點香油即可。

三、蓮霧食用禁忌

蓮霧具有利尿性質，故頻尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症狀，則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。

因爲在國內蓮霧的產地較少，產量有限，蓮霧的價格可能相對其它水果來說有點高，有些地方會賣到30元左右一斤。但是，因爲蓮霧的營養價值還是比較高的，所以就算有點小貴，在夏季盛產蓮霧的時候，還是建議大家買一些來給家人一起吃的。