魚翅是鯊魚身體裏面的一個部分，通常也被人們叫做是鯊魚翅、金絲菜等，主要指的就是鯊魚當中的細狀軟骨。這裏說的魚翅可以不是簡單的就是有鯊魚的的翅，而是由鯊魚的胸、腹部、尾部等多處的鰭翅膀經過風乾之後製作而成的。魚翅並不是每一個都有，主要集中在我國的沿海城市，比如，廣東、福建、臺灣、浙江、山東等地方。今天小編就來向大家簡單的介紹一下魚翅價格。
一、魚翅價格
1.小號的鯊魚骨頭魚翅片500克的價格爲86.07元人民幣。
2.小號魚翅片500克在京東售賣的價格爲104.59元人民幣。
3.深水魚翅乾貨250克的價格爲70元人民幣起價。
4.軟骨魚翅小邊翼翅的價格爲840元人民幣。
5.新鮮的魚翅50克的價格爲15.92元人民幣。
6.鯊魚魚翅的價格在天貓的售價爲58元人民幣起價。
7.鯊魚娘魚翅的價格爲27.90元人民幣起價。
二、魚翅的做法
做法一：剁椒魚翅
1.需要準備適量的魚翅、剁椒、食用鹽、植物油、料酒、雞精。
2.將準備好的魚翅用清水清洗乾淨之後，放入溫水中進行泡發大約半個小時左右的時間。
3.浸泡好的之後拿出來放在碗中，在碗中加入適量的剁椒、食用鹽、雞精和適量的料酒，然後放入蒸鍋中蒸大約四十分鐘左右的時間就可以拿出來食用了。
做法二：魚翅花膠湯
1.選用大小適中的魚翅、花膠、豬骨頭、蟲草、紅棗、玉竹、枸杞。
2.魚翅要提前一天進行浸泡，浸泡好的之後要用清水進行反覆的清洗。花膠也要提前進行浸泡，在浸泡的過程中加入一些生薑片，除去裏面的陳舊味。將蟲草用溫水清洗乾淨之後裝盤備用。
3.將豬骨頭用清水洗淨之後剁成大小均勻的小塊狀。
4.打開電飯煲，在電飯煲中加入準備好的魚翅、花膠、豬骨頭、枸杞、玉竹、紅棗，然後加入適量的清水用大火煮大約半個小時左右的時間，然後轉入小火熬製大約一到兩個小時左右的時間之後就可以拿出來食用了。
三、魚翅做法小技巧
1.浸泡好的魚翅可以用手稍微的撕成小片狀，這樣做的話可以更好的入味。
2.在做剁椒魚翅的時候要按照自己的口味來進行製作，如果你喜歡吃辣的話可以多方一點剁椒，如果不喜歡的話可以放少一點。然後再蒸的時候可以放入一點剁椒水，這樣做出來會更加的好吃。
魚翅價格再上面的文章中已經向大家簡單的做了一下介紹，大家把上面的文章做一個參考。並不是所有魚翅的價格都是一樣的，主要看魚翅的品質是怎麼樣的。魚翅是鯊魚身上的一部分，我們少吃一點魚翅沒有關係，但是對於鯊魚來說卻很需要，所以沒有買賣就沒有殺害。小編建議大家不要食用魚翅。
千里飄香谷
