你愛喝甜的嗎|什麼葡萄酒是甜的

葡萄酒，是以葡萄爲原料釀造的果酒。按含糖量來分一共分爲四種：幹葡萄酒：含糖量低，一般品嚐不出甜味，具有潔淨的果香和酒香。半乾葡萄酒：有微甜感。半甜葡萄酒：具有甘甜爽順的果香和酒香。甜葡萄酒，屬於最甜的葡萄酒類。而今天小編要說一下，什麼葡萄酒是甜的?

什麼葡萄酒是甜的

一、“晚採收”葡萄酒

“晚採收”也就是葡萄成熟後並不採摘，繼續留在枝幹上進行糖分累計，而後釀造葡萄酒。所以說，看到葡萄酒瓶身上帶有“晚採收“、”遲採收”或者“late harvest”、“vendange tartive”的都是屬於晚採收葡萄酒，這種葡萄酒相對於普通葡萄酒會甜一些。

1.甜紅葡萄酒

是國內暢銷的葡萄酒種類。顧名思義，是用紅葡萄進行釀製的葡萄酒。整體顏色偏深紅，也是屬於晚採收葡萄酒類型。而這種甜紅葡萄酒餓甜是真正釀造出來的甜，不加任何勾兌物。

2.冰葡萄酒

就是在葡萄愈發成熟時，遇到零下7度左右的溫度，使葡萄中的水分凝結成冰，而糖分還處於液態狀態，並在低溫情況下進行壓榨釀造。這樣出來的葡萄酒甜度和酸度極高，酸甜和諧，香氣迷人。但是唯一就是低溫條件不是每年都會出現的，所以冰葡萄酒的產量稍受影響。

二、貴腐葡萄酒

葡萄表面的天然物質——蠟粉層，在適宜的溫度下會產生灰黴菌，導致果實腐爛。這是所有種植葡萄的人都不願看到的。但在一些特殊的地區例如法國奧地利，那裏特殊的溫度使得灰黴菌有效的生長，使得葡萄中的水分散失，糖分留存。因此釀造出來的葡萄酒比較甜，也就因此得名爲貴腐葡萄酒。

三、天然甜葡萄酒

爲什麼法國葡萄酒出名，最重要的是氣候適宜。法國氣候乾燥，葡萄糖粉累積的容易，所以更容易做出填的葡萄酒。天然甜葡萄酒利用高濃度果汁進行發酵，便獲得了只有15度的酒精的葡萄酒，當地小粒白麝香最爲出名。

四、波特葡萄酒

此類葡萄酒與甜葡萄酒類似，適合搭配油膩甜品一起使用。有寶石紅波特酒、特定年份波特酒、陳年託尼、遲裝年份波特酒和白波特酒五種。

葡萄酒是老少皆宜的一款酒，種類各式各樣，味道有酸有甜，每個人都會找到一款自己喜歡的葡萄酒，但是大多數人都不比較喜歡甜葡萄酒。雖然葡萄酒的酒精度數較低，但是切記不能經常大量的喝，小酌怡情，大酌傷身。今天的什麼葡萄酒是甜的就介紹完了，希望大家都會找到一款喜歡的葡萄酒。