雞骨頭爲什麼有的是紅色的|雞骨頭是幹垃圾嗎

相信很多人都喜歡吃雞肉，雞肉是我們生活中經常見到的一種肉類食物了，平時我們吃雞肉的時候肯定都會剩下雞骨頭，那麼我們吃剩下的雞骨頭是幹垃圾嗎?雞骨頭爲什麼有的時候是紅色的呢？接下里來看看吧。

一、雞骨頭是幹垃圾嗎

現在隨着生活水平的提高，我們開始更加的注重垃圾分類，就連我們平常吃雞肉剩下的雞骨頭也是需要分類的，那麼大家知道雞骨頭屬於什麼類型的垃圾嗎?其實雞骨頭屬於溼垃圾，像雞鴨鵝的骨頭都是屬於溼垃圾的，但是我們平常吃的豬骨頭是屬於幹垃圾的，雞骨頭之所以被分爲溼垃圾，是因爲雞骨頭是比較容易腐爛的。現在之所以把幹垃圾跟溼垃圾分來來處理，是因爲兩者一塊處理的時候會生產較多的有害物質，這樣分開出來就會產生的比較少了，所以大家平時吃剩下的雞骨頭在處理的時候一定要扔到溼垃圾的垃圾桶而不是幹垃圾的垃圾桶裏哦。

二、雞骨頭爲什麼有的是紅色的

我們發現平常我們煮雞肉的話吃到雞骨頭的時候會發現雞骨頭的地方是紅色的，那麼出現紅色的原因是什麼呢?其實主要的原因就是在煮雞肉的時候雞骨頭中的雞肉因爲受熱膨脹的原因，雞骨頭中的骨髓中的血紅素就會慢慢的溢出來，最後在雞骨頭和雞肉的連接處呈現出紅色，所以下次我們再看見這種情況的話不要以爲是雞肉沒有煮熟的原因造成的。

平常我們煮雞肉的時候如果想辨別雞肉有沒有熟的話其實從雞肉的顏色就是可以看出來的，如果是那種沒有煮熟的雞肉的話會是那種比較分的顏色，如果雞肉是白色的話就是已經煮熟了就可以吃了。另外，如果我們不放心的話可以用筷子夾一塊雞肉看看，如果有拉絲的話就是熟了。