“香味濃郁,口感酥脆~”
1、準備雞肉、姜塊、蔥、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉
2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀,蔥姜切絲,放入少許食鹽、花椒粉、雞粉
3、加入少許白糖、醬油抓勻。醃製半小時
4、姜蔥絲取出,倒入澱粉拌勻
5、將鍋中的油燒熱,如果放入雞塊馬上有很多泡泡起來就可以
6、將雞塊小火炸制金黃,就可以瀝油撈出
7、放入少許花椒粉、食鹽拌勻即可