烤雞腿排怎麼做|烤雞腿排的做法

“雞腿排是非常受孩子們歡迎的一道食材，雞腿去骨後，用調味料先醃製幾個小時入味，然後或煎或烤，成品外皮酥脆可口，雞腿肉鮮嫩多汁，令人吮指回味，滋味無窮。可以和米飯搭配成爲雞排飯，也可以和漢堡搭配成爲雞腿堡，又或者直接吃也是非常美味噠。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤雞腿排的做法步驟

• 1、琵琶腿清洗乾淨

• 2、藉助剪刀和鋒利的小刀，在雞腿背部一刀剪到底

• 3、輕輕的把骨肉相連的黏膜拉開，就可以輕鬆去骨了

• 4、用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味

• 5、去掉骨頭的雞腿放入碗中

• 6、加入生抽

• 7、加入其它調味料攪拌均勻醃製2小時以上

• 8、醃好的雞腿肉放入鋪了油紙的烤盤

• 9、放入預熱好的200度烤箱，皮朝下放雞腿，15分鐘後翻面，皮朝上烤10分鐘即可

小竅門

小貼士：
1.烘烤溫度和時間要根據自家烤箱的實際溫度來調整。
2.喜歡脆皮可以熟了之後放到烤箱上層250度上火烤3-5分鐘。