“春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃,我們這裏好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃,主要的人見人愛,所以是必備的。。。”
1、食材:春捲皮、香乾、薺菜(已洗淨切碎)
2、將香乾放在案板上切碎。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的薺菜和香乾翻炒翻炒。
4、接着,加適量的鹽。
5、加適量的味精。
6、調味炒勻。
7、盛出裝入大碗中晾涼。
8、然後,取春捲皮放在案板上擱入晾涼好的香乾薺菜餡。
9、包好。
10、全部包好的春捲。
11、最後,將包好的春捲下入油鍋中,用中小火炸成金黃色,即可。