“老家拿回來的南瓜吃着真是過癮啊,炒着吃燉着吃做饅頭。。。這次我做了發糕。來到美食天下,做什麼都不用愁,發糕以前從來沒做過,前天做了一個,很好吃但是不好看,主要原因是南瓜我是用勺子壓的泥,效果不好,這次我用了料理機打成的泥很細膩,正好家裏有各種果乾,就隨便搭配上了,兒子看了之後說這個創意不錯哦。哈哈反正咬一口滿口的果乾,真的好吃呢。”
1、將南瓜去皮去瓤後洗淨切片,放料理機打成很細的泥。
2、將麪粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆裏
3、攪拌均勻成麪糊
4、加入少許的蔓越莓幹
5、攪拌均勻
6、將8寸蛋糕模刷油放沾
7、將麪糊倒入蛋糕模中刮平表面
8、表面撒上少許的蔓越莓幹,發酵至兩倍大。
9、提前泡好的大棗、葡萄乾和黑加侖
10、將各種果乾放到發酵好的麪糊表面
11、放入蒸鍋蒸熟,大火燒開後轉小火蒸25分鐘後關火捂5分鐘即可
1,南瓜泥一定要細否則做出來的發糕不好看
2,表面隨意放,我放的果乾比較多哈,也可以只放大棗或者只放蔓越莓幹