1、先將土豆剝皮洗淨,切成薄片,我是用刨子的,刀工好的可以自己切哈!在鍋中燒水加適量的鹽,開了之後將切好的土豆放進去煮,不用太久,只要見水比較渾濁的時候就可以關火了。
2、找一個盆,裝滿冷水,再加適量鹽,把煮好的的土豆片瀝乾水,放入盆中浸泡一段時間,等土豆片涼下來。
3、找類似這樣的墊子,把土豆片平鋪(不要重疊),在太陽下曬一天左右的時間。
4、曬到這個樣子就可以了。
5、就像炸蝦片一下,不過記住,炸得時候一定要開小火,否則很容易焦!找好後瀝乾油,撈出,可以根據自己的喜好,加調料,例如孜然,胡椒,番茄醬,或者別的什麼都可以的也可以什麼都不加,就一點鹹味的原味薯片也挺好吃的。