“山粉即是番薯粉,山粉糊又名糟羹。
山粉糊其實就是我們當地人對糟羹的俗稱——又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹,是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。
下面我給大家介紹的就是甜山粉糊的做法”
1、準備所需要材料
2、鍋內倒入650g水,燒開
3、取50g水倒入番薯粉
4、攪拌均勻
5、水燒開後倒入糯米圓
6、小圓燒到浮起即可
7、倒入蘋果丁
8、倒入葡萄乾
9、倒入花生碎
10、倒入攪拌均勻的番薯粉水,用勺子或筷子在鍋裏快速攪拌
11、番薯粉容易熟,只要攪拌到透明色即可
12、放入白砂糖
13、放入幾顆枸杞,出鍋了
14、盛出後在糊糊表面灑上點芝麻和桂花,即能增香又能增色
好吃可別貪碗哦!要知道番薯粉吃多了肚子可要脹氣呢!