“製作很簡單,成品很好吃,又麻又辣,焦脆焦脆的,可當小零食,追劇宵夜。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒麻土豆絲的做法步驟
1、準備土豆一個,青花椒椒鹽少許。
2、土豆去皮清洗乾淨,擦成細絲。
3、鍋中放適量的油,油溫七成熱下鍋炸。
4、炸到土豆絲變脆,微微上色撈出來控油。
5、全部炸完放入盆中,放青花椒椒鹽。
6、再放辣椒粉,熟白芝麻,白糖調味。
7、一盤酥脆的麻辣土豆絲製作完成。
8、椒麻可口,回味無窮。
小竅門
1.土豆去皮後直接清洗乾淨,擦絲以後不要再清洗,防止炸的時候濺油。
2.注意火候。