“兒子很喜歡的一種食物,平時一直是用油鍋煎,煎後完還得用廚房吸油紙再吸掉餅上的油脂,這次嘗試用九陽新款空氣炸鍋來製作,味道感覺比油煎的更棒,而且還不油不膩,外面的麪包糠香香脆脆,裏面是香香軟軟的內芯,非常值得一薦。”
1、準備食材。
2、鍋中放橄欖油(也可用黃油),加入洋蔥末炒香至微軟。
3、放入豬肉末炒至變色
4、蒸熟的土豆壓成泥
5、把炒好的餡料放入土豆泥中,加入鹽和胡椒粉調味
6、準備蛋液,麪包糠、麪粉。
7、將混合好的餡料做成圓球狀
8、再壓扁成餅狀,依次沾上面粉、蛋液、麪包糠
9、空氣炸鍋選擇薯條鍵提前預熱5分鐘,炸籃放錫紙,底部刷薄油後襬上可樂餅,在表層再輕輕刷上一層。
10、將炸籃放入預熱好的炸鍋中。
11、薯條鍵,約15-18分鐘
12、炸至餅皮微黃即可出爐。
13、美美的享用吧!