炸香芋球怎麼做|炸香芋球的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸香芋球的做法步驟

• 1、香芋洗淨去皮切片和山芋一道入鍋蒸熟，最好用壓力鍋，大約30分鐘吧

• 2、山芋和香芋分別趁燙時去皮然後放保鮮袋用擀麪杖擀成泥

• 3、將香芋泥和山芋泥放面盆內，混上糯米粉

• 4、揉成球

• 5、熱鍋放油，將香芋球炸金黃。

小竅門

一定要熱鍋，每次炸幾個，不然會散，不成球了。炸球過程有點難度，要自己領會要點，雖然做的品相不是很好，但吃起來很香的。不用粘白糖也很好吃。