1、肥瘦相間的肉切碎。
2、加蔥姜。
3、豬皮凍料理機打碎，打什麼程度根據自己喜歡。
4、加生抽。
5、蠔油。
6、鹽。
7、雞精。
8、十三香。
9、油。
10、攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時。
11、麪粉加鹽，加開水攪拌麪絮。
12、再加冷水。
13、活成團，醒發半小時。
14、面，分成10到15克的小劑子。
15、放上餡料。
16、上鍋蒸15分鐘。
17、好看又好吃，湯鮮味美。
千里飄香谷
