“紅豆的營養價值是很高的,紅棗的酸甜配上鬆軟的糯米粉,別有一番滋味,所以喜歡吃紅豆和糯性食物的朋友,就可以做起來了。”
1、紅豆提前用冷水浸泡3小時以上。
2、準備紅棗適量,洗乾淨,切成小丁備用。
3、煮好的紅豆,用手一捏就碎,就可以了,瀝水裝進大碗中。
4、加入適量白糖。
5、加入準備好的紅棗丁。
6、加適量的糯米粉。
7、然後攪拌均勻。
8、捏成團(什麼形狀就看自己的了,我捏形狀不行,所以直接捏成圓團)。
9、捏好的團,表面裹上一層糯米粉,放入鍋中,大火水開轉小火蒸25分鐘,就完成了。
10、成品圖(因爲我這糯米粉放的稍微有點少,所以有一小點的塌陷,不過味道還是不影響的)。