“紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥,有補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效。”
2、地瓜洗淨,上鍋蒸熟。
3、蒸熟的地瓜去皮後壓成泥。
4、少量多次加入生粉或糯米粉。
5、揉成地瓜面團。
6、芝士切丁備用。
7、取一小塊地瓜面團,按扁後包入芝士丁。
8、團成圓形。
9、全部團完後篩一層玉米澱粉,抖掉多餘的澱粉。
10、炒鍋放入適量植物油,油6成熱放入丸子小火慢炸。
11、炸至金黃色即可撈出。
12、全部炸完,是不是很贊呀...
炸丸子時一定要小火慢炸,否則會外焦裏不熟。