1、山藥去皮切成塊,大火蒸至軟糯。
2、將蒸好的山藥過篩
3、過篩的山藥泥很細膩
4、加入少許糖粉攪拌均勻。
5、裱花袋袋上大號菊花嘴,將山藥泥裝入袋中。
6、擠入容器裏,並在山藥泥上放上一勺藍莓果醬。
7、成品
8、成品。