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千丈皮蛋肉卷怎麼做|千丈皮蛋肉卷的做法
欄目:
小吃
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食材明細
主料
豆皮
(1長)
皮蛋
(兩個)
滷肉
(200克)
輔料
醬油
(適量)
蠔油
(適量)
八角桂皮
(適量)
冰糖
(適量)
清淡
(
口味
)
煮
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
千丈皮蛋肉卷的做法步驟
1、將滷肉,皮蛋剁碎
2、將滷肉皮蛋碎混合平鋪在豆皮上
3、將豆皮捲成圓柱型,用棉線綁緊
4、鍋裏放水,並加適量醬油,蠔油,一片桂皮,一顆八角,鹽適量,冰糖適量,煮半小時,撈出來放涼,切片裝盤。
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