鍋爆米花的做法 黑樂砂鍋爆米花 鍋爆米花怎麼做

“隨着時代的變遷，老式的爆米花機已經非常少見甚至絕跡了，新式的機器更乾淨，更便捷，炸好也不會出現“砰”的一聲巨響了，雖然我們的回憶找不回來了，可是現在的爆米花的確更好吃更衛生了，每次看電影，孩子都會拉着我買上一桶爆米花，加上可樂，一買就是幾十塊，買食物的價格遠比我買電影票的價格貴。逢年過節，家裏也會準備一些爆米花，大都買的包裝的，因爲過年好儲存，不過包裝的總歸沒有現做的好吃，今年的爆米花我要全部自己做。
在家自制爆米花，聽上去會很危險很難做嗎？當然不會！詳細的做法我寫在文中，一定很多朋友會後悔吃了那麼多高價的爆米花，在外面買一桶的價格夠我吃一年。而且做法還特別簡單，一點難度也沒有。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋爆米花的做法步驟

• 1、準備一個耐乾燒砂鍋，普通砂鍋千萬不要進行這個操作，耐乾燒砂鍋可以長時間在爐火上加熱不開裂。砂鍋中加入黃油，沒有黃油可以加普通的調和油，玉米油，大豆油，葵花籽油等等，但是口感不及黃油的香。

• 2、小火將鍋預熱，黃油融化即可。

• 3、準備這樣的小粒玉米，可以網上搜索爆米花玉米，價格很便宜，50克玉米就可以爆一鍋。

• 4、待黃油融化後將玉米倒入砂鍋中，蓋上蓋子，持續小火加熱即可。

• 5、大約十來秒鐘之後就開始爆玉米花了，場面一點也不嚇人，蓋上蓋子靜靜等就行，火一定不要大，中途可以搖晃下鍋，讓玉米粒受熱均勻。

• 6、大概一分鐘左右爆米花就全部爆好了，關火，趁着砂鍋有餘熱，加入適量的糖粉，搖晃均勻。

• 7、香噴噴的爆米花就可以開吃啦！我家兩個小朋友分分鐘就吃完一鍋。

• 8、成品。

• 9、成品。

小竅門

做爆米花的砂鍋還是要碎碎念一下，一定要用耐乾燒的砂鍋。
玉米要選擇爆米花專用的小粒玉米，價格很實惠。
最後撒入的最好是糖粉，不要用細砂糖，粒狀的砂糖不容易融化，甜味會不均勻。