1、將南瓜和紫薯去皮,切小塊蒸軟即可。
2、趁熱將南瓜和紫薯搗成泥,南瓜備用。
3、紫薯泥和糯米粉加少許清水團成不粘手的麪糰。
4、鍋內燒水,期間將紫薯團揪成劑子,團成大小一致的圓形。
5、水開後放入西米,煮至中間白點是放入紫薯丸子,把南瓜泥和牛奶混合攪拌均勻,最後加入煮熟的紫薯和西米就好了!
南瓜紫薯本身有甜味,我做的這個就沒有放糖了,有喜歡甜的根據自己的口味放就好了!