“主要配料:1、羊腿肉500g,2、肉蓯蓉10克,3、桂皮1段,4、川芎3克,5、食鹽2克。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉蓯蓉滋補羊肉湯的做法步驟
- 1、肉蓯蓉泡水。羊肉洗淨,切塊,用開水拖去羶味
- 2、生薑、川芎、肉蓯蓉、香葉、桂皮些許洗淨,用紗布包好
- 3、將拖去羶味的羊肉,以及配料包放入燉鍋,文火2到3個小時。
- 4、3小時後,起鍋加鹽和香菜即可以食用。
小竅門
爲保證口感最好選用羊腿肉,煮的時間可以根據自己的牙口而定,老年人建議煮的時間長點,功效滋補益腎,潤腸通便,很不錯的。