“白貝有清熱;利尿明目退翳之功效。主水氣浮種;淋痛尿血;小便不通;眼生翳障;鼻淵膿血;下疳陰瘡。絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。炎炎夏日,用絲瓜滾白貝湯,湯有海鮮的鮮味,也有絲瓜的鮮甜味,而且湯渣可以全部掃進肚裏,一點都不浪費。”
1、材料:白貝、絲瓜、蔥花、薑絲
2、絲瓜去皮後切片,再切成粗條
3、燒一鍋水,放薑絲進去煮。
4、水開後下白貝
5、水再次燒滾時加絲瓜條
6、湯燒開後,下鹽調味,加麻油,撒蔥花就可以食用了。