1、材料:梅豆、冬瓜
2、排骨(已焯)
3、將梅豆摘洗乾淨。
4、撈出待用。
5、將冬瓜去皮去籽清洗一下。
6、放在案板上切成小塊,待用。
7、將已焯的排骨放入清水鍋裏。
8、加適量的料酒。
9、蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。
10、燜至沒氣後開蓋。
11、接着,合入切好的冬瓜和摘洗乾淨的梅豆煮開,煮上2——3分鐘。
12、最後,加適量的鹽。加適量的雞精。
13、調味,即成。
14、盛出,裝入碗中。