豬腳花生煲怎麼做|豬腳花生煲的做法

“愛美女士的最愛。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬腳花生煲的做法步驟

• 1、豬腳砍小件。

• 2、花生洗淨、薑切片、香菜切段。

• 3、豬腳焯水30秒撈出。花生倒入焯水1分鐘。

• 4、所有食材（香菜除外）和調味料倒入壓力鍋加入700ml的清水，大火壓制15分鐘。

• 5、取出倒在鍋中開火，加入雞粉蠔油生抽。

• 6、放入煲中，小火煮5分鐘，最後香菜點綴即可。

小竅門

豬腳在壓制時比較容易粘鍋所以我們在烹製時要在安全的情況下適當搖動高壓鍋。