1、食材。
2、豆腐魚去頭去尾去肚再切成三段。
3、取鍋加水煮開,加入酸菜豆腐魚。
4、中大火煮一分鐘再調味,雞粉,鹽,胡椒粉,油,薑絲,芹菜末。
5、酸菜煮2分鐘再加入瘦肉。
6、豬肉拌均勻稍微煮一下即可。
7、酸爽開胃的豆腐酸菜湯。
1、酸菜會鹹調味時鹽少許就可以了,待會鹽分會稀釋岀來就鹹了。2、豆腐魚不能煮太過,過火會散掉。